Kako se imenuje jedilni pribor?

Nekateri predmeti so se tako utrdili v vsakdanjem življenju, da človek ne more več brez njih. Na primer jedilni pribor. Vsak dan jih porabimo le majhen del. Medtem pa to niso samo pripomočki, s katerimi jemo. Lahko jih razdelimo v dve veliki skupini: glavne in pomožne. Vsak vključuje določen nabor elementov, ki so koristni za vse nas.

Kaj pa jedilni pribor?

Za vsakodnevne zajtrke, kosila in večerje uporabljamo osnovna orodja. Najdemo jih v vsakem domu in so postavljeni na mizo glede na število udeležencev obroka.

Vse osnovne naprave pa lahko razdelimo na pet tipov:

1. Jedilnice – pripomočki za tople jedi (prvi in ​​drugi). So največji po velikosti (glede na druge naprave v glavni skupini) in se najpogosteje uporabljajo. Sem spadajo nož (običajno je njegova velikost 24-25 cm), vilice in žlica (ti predmeti so lahko nekoliko krajši).
2. ribe. To sta vilice in nož. So krajši od prvih, a tudi pogosto uporabljeni. Hkrati ima vilica kratke zobe, nož pa široko in topo rezilo. Zahvaljujoč tem orodjem lahko zlahka razrežete vroče ribe in ločite meso od kosti.
3. Okrepčevalnice. Majhni, a uporabni predmeti. Postavljeni so najbolj oddaljeni od plošče in uporabljeni prvi. Pripomočki za prigrizke vključujejo vilice in majhen nož.
4. Sladica. Uporabljajo se nazadnje.Sem sodijo vilice (ima tri roglje), nož (z ostrim in ozkim rezilom) in žlica. Te naprave niso potrebne samo za sladke jedi. Uporabljajo se za kosmiče, pite, mlečne napitke in sadje. Pripomočki za pripravo sladic so nameščeni nad krožnikom.
5. Palice za hrano. Ta orodja so glavna za postavitev mize v azijskih državah. Palčke so potrebne pri postrežbi kitajskih, japonskih in vietnamskih jedi. Pomembna značilnost: če miza ni postavljena v Aziji in bodo udeleženci obroka Evropejci, je treba na mizo položiti tudi tradicionalne vilice in nože (če eden od gostov ne želi uporabiti palčk) .

Poleg glavnih je še pomožni jedilni pribor. Veliko jih je več, vendar se uporabljajo manj pogosto. Pogosto so ta orodja namenjena "kolektivni" uporabi, to je, da se z njihovo pomočjo jed prenese s skupnega krožnika na porcijsko.

Najbolj priljubljena pomožna orodja so:

1. Nož in vilice za limone. Imena govorijo zase. S temi orodji lahko odrežete kos limone ali ga prestavite na ločen krožnik.
2. Ukrivljen, s širokim in topim rezilom nož za maslo. Primerno je, da ne samo odrežejo koščke masla, ampak jih tudi namažejo na kruh.
3. Nož za rezanje sira srpasto z majhnimi zobmi na rezilu.
4. Vilice za papaline. Izgleda zelo nenavadno: zobje tega orodja so široki in povezani s posebnim mostom.
5. Solatna žlica (večja od običajne jedilnice, a ji zelo podobna).
6. Zajemalka. Zasnovan za tekoče jedi.

Pomembno! Ločena kategorija pomožnih instrumentov so klešče in lopatice. Veliko jih je, le majhen del pa se uporablja v vsakdanjem življenju.Tako so najbolj priljubljene velike in male klešče (prve za tople jedi, druge za enodelne sladice), pravokotne in oblikovane lopatice za pečenje, kotlete in meso. Pogosti gostje mize so tudi pripomočki za drobljenje ledu in klešče za orehe.

Poleg tega je tu še jedilni pribor, ki se uporablja pri strežbi zelo eksotičnih jedi: jastog (posebna igla), školjke, ostrige (vilice z enim velikim in dvema malima rezoma), kozice in raki (dolg pribor z dvema rezoma).

Nenavadna imena jedilnega pribora

Praviloma lahko po imenu naprave razumete, za kakšne namene je namenjena. Toda izkušene gospodinje poznajo orodja, katerih imena so zelo specifična. Ko jih sliši, oseba, ki je daleč od pravil postavitve mize in bontona, sploh ne bo razumela, o čem govorijo, dokler naprave ali njene fotografije ne vidi na lastne oči.

Med njimi so:

1. Vilice za porabo. To je velika naprava z debelim ročajem in dvema ostrima zoboma. Zasnovan za serviranje porcijskih kosov na posamezne krožnike. To orodje se uporablja tudi za rezanje mesnih in ribjih jedi.
2. Vilice za hlajenje. Ima tri tope zobe, namenjene rezanju vročih ribjih jedi.
3. Dvojni rog nenavadne vilice s širokimi zobci za sled.

Raznolikost jedilnega pribora je neverjetna. Nekateri od njih bodo potrebovali čas, da se naučijo uporabljati. Vendar pa je priložnost, da naredite močan vtis galantne osebe v vsaki situaciji, vredna tega. Zato morate vsaj teoretično vedeti, kateri jedilni pribor obstaja in kako ga uporabljati.