Vrste jedilnega pribora, ki obstajajo na svetu

Jedilni pribor je celoten nabor različnih orodij, katerih namen je narediti postopek prehranjevanja lep in udoben. Obstajata dve skupini naprav: glavne in pomožne. Oglejmo si vsakega od njih podrobneje.

Katere so glavne vrste jedilnega pribora?

Individualna orodja za vsakodnevno uporabo, ki so poznana mnogim od nas. Nadalje so razdeljeni v več skupin:

1. Menze oz standard. Nujen za tople jedi. Uporablja se med vsakim obrokom. Včasih se uporabljajo za prenos hrane v porcijske krožnike. Standardni pripomočki vključujejo nož, vilice in žlico. Razlikujejo se po velikosti. Vilice in žlice so običajno nekoliko krajše od noža.
2. Okrepčevalnice. Potreben za palačinke, narezke, klobase in druge prigrizke. Standardna dolžina noža je 20 cm.
3. ribe (ponovno nož in vilice). Uporablja se za tople jedi z ribjo osnovo. Ta nož izgleda kot lopatica, je top (zelo težko se bo porezati). Vilice imajo štiri zobce. So krajši kot pri standardni mizni različici. Na sredini vilic je okrogla vdolbina, zahvaljujoč kateri zlahka odstranite kosti.
4. Sladica. To so majhni instrumenti, katerih zasnova je včasih zelo izvirna. Torej, nož je ozek, vendar z ostro konico. Njegova dolžina je približno 20 cm, je nekoliko krajša od noža, vilice pa imajo samo 3 zobce. Katero od predlaganih stvari uporabiti, je odvisno od vrste sladice.Na primer, nož in vilice se uporabljajo za pito, sir, torto. Žlica je potrebna za sladoled, mousse, žele, kašo, sadje, smutije. Žlica je potrebna tudi za desertno juho, ki jo postrežemo v skodelicah za juho.
5. sadje. Majhna velikost. Zasnovan za rezano sadje. Ta vilica ima samo 2 zoba.
6. kavna žlička. Uporablja se za pitje toplih napitkov (čaj, kakav, kava). Idealen tudi za postrežbo mehko kuhanih jajc in sadnih koktajlov.
7. Palice. V azijskih državah so te naprave med glavnimi, saj se uporabljajo za postrežbo najrazličnejših orientalskih jedi. Pomembna značilnost: če obrok ne poteka v Aziji, se nož, vilica in žlica, ki jih poznajo Evropejci, ne odstranijo z mize. Pustijo jih tistim udeležencem obeda, ki ne znajo uporabljati palčk.

Mimogrede! Osnovni pribor je potreben med vsakim obrokom, vendar vam ni treba vseh naenkrat postaviti na mizo. Priporočljivo je, da začnete z jedmi, ki jih nameravate postreči med obrokom.

Vrste pomožnega jedilnega pribora

Potrebni so za splošno uporabo in so namenjeni "premikanju" hrane v porcijske krožnike. Obstaja veliko pomožnih naprav. Nekateri od njih izgledajo zelo nenavadno in se uporabljajo pri postrežbi eksotičnih jedi.

Pomembno! Za uporabo teh orodij potrebujete nekaj spretnosti. Vsekakor pa pride z izkušnjami.

Med najpogostejšimi so:

1. Nož za maslo. Ima ukrivljeno, široko rezilo. S tem orodjem ne morete samo odrezati majhnega koščka masla, ampak ga tudi prenesti na rob krožnika.
2. Nož-vilice za rezanje in serviranje grudastega sira. Orodje z zobmi v obliki srpa.
3. Nož za rezanje limone. Zraven se pogosto znajdejo tudi vilice za prelaganje rezine limone.
4. Vilice za sled. Na napravi sta le dva ostra zobca, ki služita za pobiranje porcioniranih kosov ribe.
5. Sprat naprava. To je tudi vilica, ki je primerna za vse ribje konzerve. To je nenavaden instrument s širokim rezilom in petimi zobmi, katerih konice so povezane z mostom.
6. Vilice za školjke, ostrige. To je orodje s tremi zobmi, od katerih se eden uporablja za ekstrakcijo pulpe.
7. Vilice za kozice, polže.
8. Jastog iglu. Naprava z dvema majhnima zobcema, ki sta priročna za pridobivanje celuloze iz lupine.
9. Vilice za hlajenje za vroče ribje jedi. Ima tri široke zobe, ki se lahko uporabljajo za "trnek" ribe.
10. Solatna žlica. Uporablja se samo za serviranje hrane iz običajne posode. Po videzu pa je žlica za solato zelo podobna jedilni žlici (ti pripomočki se razlikujejo po velikosti).
11. Zajemalka. Obstajajo naprave različnih velikosti. Zajemalko uporabljamo pri serviranju tekočih jedi (juhe, golaži ipd.).
12. Žlica za sol. Miniaturni instrument, ki "živi" v solnici.
13. Klešče za pecivo (velike in majhne). Če se prvi uporabljajo za prenos izdelkov iz moke, se drugi uporabljajo za "transport" kosov rafiniranega sladkorja, marshmallowa in čokolade.
14. Klešče za sekljanje oreščkov in klešče za sekljanje ledu. Naprave z različnimi nameni, vendar podobnega videza. Torej, za lomljenje orehov se uporablja orodje z dvema močnima ročajema in vdolbinami ter izdelovalec ledu — To je orodje v obliki črke U.
15. Lopatica za kaviar. Z njegovo pomočjo se poslastica prenese na posamezne krožnike. Izgleda kot majhna ploščata zajemalka.
16. Pravokotno rezilo. Ploščata naprava za "transport" mesnih in zelenjavnih jedi.
17. Kodraste lopatice. Ena skupina vključuje orodja za različne namene. Torej, obstajajo lopatice z režami za enolončnice, kose mesa, ribe, velike štirikotne za slaščice, majhne za paštete.

Vsak jedilni pribor je uporaben na svoj način, saj za kompetentno postrežbo ni pomembno le "položiti žlice na krožnike", ampak to storiti v skladu s pravili. Potem lahko vsako večerjo spremenite v sprejem, vreden kraljeve palače.