Za kaj se uporabljajo dvokrake vilice?
Ko ugotovite, zakaj potrebujete vilice z dvema zobcema, ne pozabite razdeliti jedilnega pribora na glavni in pomožni. Prva kategorija vključuje osebne predmete. In pomožni so tisti, s pomočjo katerih se izvaja rezanje in razdeljevanje hrane.
Dvokrake vilice so glavni jedilni pribor
Izgleda precej elegantno, odlično dopolnjuje postavitev praznične mize. Prav tako je veliko lažje zaužiti določeno hrano. Glede na namen se dvokrake vilice delijo na naprave:
- za limono in sadje - ostri zobje srednje dolžine, velikost je podobna velikosti žlice za sladico;
- za sled in nekatere vrste solat - nekoliko večji od prejšnje možnosti;
- za rake - dolgi ostri zobje;
- za jastoge - kratki ukrivljeni rogovi;
- za školjke in ostrige - zobje različnih dolžin (vedno bolj nadomeščeni s trizobom z dolgim levim zobom).
Od vseh naštetih vrst je treba z nožem dopolniti le tiste, ki so namenjene jastogom in rakom. Kar zadeva sadje, je prisotnost noža odvisna od vrste in oblike serviranja sadja - če dodatno rezanje ni potrebno, bo dvokraka naprava postrežena brez para.
Za kaj so trosilne vilice?
Ta pomožni jedilni pribor odlikuje velika velikost (trditev velja tako glede zob kot glede samega ročaja).Vilice se včasih imenujejo servirne vilice, kar opisuje njen namen: olajšanje rezanja praznične jedi in razdeljevanje kosov na posamezne krožnike.
Brez takšnega jedilnega pribora postane rezanje perutnine, mesa ali rib na porcije za večerjo resno težko. Nepogrešljiv je tudi v kuhinji, ko je treba končni kos odstraniti iz juhe ali narezati vročo jed, ne da bi se opekli. Zato so popravljalne vilice različnih oblik in velikosti, kar je posledica njihove prilagoditve različnim pogojem uporabe.
Če pa nameravate svoj kuhinjski arzenal dopolniti z dvokrakimi pomočniki, je priporočljivo, da svojo zbirko začnete zbirati z vilicami za točenje mesa. Verjetno se vam po nakupu nikoli več ne bo treba bati, da bi kupovali potratne vilice – univerzalna oblika jedilnega pribora je enako dobra tako pri delu z mesom kot pri postrežbi perutnine ali rib.
