Za kaj se uporabljajo trikrake vilice?
Vilice s tremi roglji se morda zdijo samo kreativen pridih običajne različice, še posebej, če gledate jedilni pribor, namenjen ribam. A takšna oblika vseh trikrakih vilic ni naključna in jo narekuje zdrava praktičnost. Ugotovimo torej, kaj je in za kaj je uporabno.
Vsebina članka
ribe
Ta trizob je po velikosti in obliki podoben štirikrakemu jedilnemu priboru. Edina razlika je v tem, da je razdalja med rogovi nekoliko večja kot pri običajnih vilicah. Tako lažje ločimo kosti od končne jedi.
Ribje vilice tvorijo par z ustreznim nožem, zato jih je treba držati v levi roki. Včasih lahko za udobje uživanja vročih ribjih jedi trizob zamenjamo s štirikrakimi vilicami s kratkimi širokimi rogovi (hladne vilice).
Za morske sadeže
Ta vrsta trizoba ima več značilnih lastnosti. Prva je široka podlaga, ki olajša delo z izdelkom. Drugi je osrednji zob, ki je nekoliko ožji in včasih daljši od obeh stranskih. Tako je lažje rezati nogo mehkužca, ki jo v ventilu lupine držijo stranski rogovi. Obstaja tudi različica z dolgim levim zobom, ki ločuje mehkužca od ventila.
Par jedilnega pribora za ostrige predstavljajo vilice in poseben nož, namenjen njihovemu odpiranju. Toda skupaj s trizobom so školjke postrežene s posebnimi kleščami, ki držijo lupino mehkužca.
Sladica
Ta jedilni pribor običajno nima para in je lahko predstavljen v dveh različicah. Prva - pita - združuje funkcije noža in vilice. Na to nakazuje levi rog, ki je običajno nekoliko širši od ostalih dveh in nima ostre konice. S tem rogljem je običajno, da sladico razdelimo na majhne koščke, ki jih nato poberemo na vilice in pošljemo v usta.
Druga različica je okrašena majhna trikraka različica, ki jo odlikuje zapletena oblika zob. Takšen jedilni pribor je običajno držati v desni roki, tako kot desertno žlico, ki jo pravzaprav nadomešča.
Poleg zgornjih možnosti se na mizi znajde tudi jedilni pribor, ki bolj spominja na žlico, razdeljeno na tri dele. Če ne veste, za katero jed je, poiščite sadno solato, saj je ta različica zasnovana posebej zanjo - reže med korneti omogočajo, da odvečni sok prosto steče na krožnik.
