Zakaj v restavraciji strežejo 2 vilici in 2 noža?

Zagotovo se vsak od nas ima za kulturno osebo. Vemo, da moramo dati prednost starejšim, da morajo fantje pustiti dekleta naprej, jim pridržati vrata itd. Toda obisk restavracije je lahko pravi glavobol. Razlog je v tem, da mnogi ne poznajo pravil strežbe. In tukaj je nekaj razlik: kakšne vilice so za ribe, meso, sladico; iz kakšnih jedi lahko pijete juho in iz česa ne, in še veliko več.

Zakaj je na mizi običajno več jedilnega pribora?

Težko je razumeti tudi najbolj običajne vilice in nože, njihovo količino in namen.

Koliko je odvisno od jedi

Prvič, za različne jedi se bo število pribora razlikovalo.

• Za juho bo potrebno samo žlica.
• Za solato, meso, ribe potrebno vilice in nož za solato.
• Za sladico potrebne sladice vilica in žlica.

Drugič, vsaka posoda mora imeti svoj naborda se okusi ne mešajo (nožev in vilic v restavraciji ne bomo lizali!).

Pomembno! Ne smemo pozabiti, da žlica ni nič slabša od krožnika, in če se krožnik spremeni, je treba zamenjati žlico.

Kaj pomenita dva noža in dve vilici?

Zdaj poznate glavne točke. Popravimo jih s težavo.Predstavljajte si, da pridete v restavracijo, miza je že pogrnjena. In na mizi sta poleg krožnikov še dve vilici in dva noža. Kaj je bilo naročeno?

Razmišljajmo logično. Nožev se ne uporablja brez drugih predmetov, kar pomeni, da sta posodi dve. Razumemo tudi, da naročilo ne vključuje juhe: žlice ni.

Ali je lahko več naprav?

Odgovor: da, seveda!

Pomembno! Število jedilnega pribora je odvisno od tega, koliko in kakšne jedi so bile naročene.

Na primer, če je naročena juha, je samo ena posoda - žlica. Če je poleg juhe še solata - dva kompleta.

In če je več sprememb v posodah, bo to povečalo število pripomočkov. Vsaka jed bo imela svoj nabor.

Pomembno! Pri serviranju banketa se jedilni pribor postavi takoj. Pri rednem naročilu jih pripeljejo ob menjavi posode.

Dodatni predmeti

Poleg glavnih je lahko tudi nož za kruh, pa tudi desertna vilica in žlica. Jedilni pribor za sladkarije je običajno postavljen pred krožnik. In za kruh se nahajajo na levi strani spredaj.

Kako uporabljati naprave

Da bi se počutili udobno, morate upoštevati pravila bontona restavracije.

Osnovna pravila

• Obrok se začne, ko vsi prejmejo svoje jedi.
• Vilice, nož ali žlico morate držati strogo za ročaj. Ne dotikajte se rezila!
• Ko jedilnega pribora začnete uporabljati, ga ne morete več postaviti nazaj na mizo. Naj bodo v rokah ali na krožniku.
• Padlih predmetov ni treba pobirati! Samo prositi morate natakarja, da postreže nove.
• Istih nožev, vilic ali žlic ni mogoče uporabiti dvakrat.

Kako izbrati jedilni pribor za posodo

Če natakarji niso nič zamočili, so vilice, žlice in noži razporejeni po principu: od zunanjega k notranjemu in od desne proti levi.

To pomeni, da za prvo jed vzamemo jedilni pribor, ki je najbolj oddaljen od krožnika, ostale vilice in noži ostanejo na mizi in čakajo na vrsto.

Kako pospraviti rabljeno posodo

Zdaj veste, zakaj so vam postregli dva noža in dve vilici hkrati. In tudi veste, v kakšnem vrstnem redu jih morate uporabiti.

Lepo pojedino!