Izumrli kuhinjski pripomočki, ki že dolgo niso bili v uporabi

Pred nekaj stoletji vodenje gospodinjstva ni bilo tako enostavno kot zdaj. Ni bilo še pralnih strojev in detergentov, vodo je bilo treba vsak dan nositi iz reke, posoda pa ni imela kakovostnega premaza proti prijemanju. Toda naši predniki niso izgubili duha in so ustvarili lastne naprave za lažja gospodinjska opravila. Nekateri od njih ujamejo našo domišljijo, nekateri pa se še vedno uporabljajo kot dekoracija doma.

Kuhinjska posoda

Poker, kapelnik, jelen

Te naprave je še vedno mogoče videti v vaseh, kjer so ohranjene prave ruske peči.

Poker je bil potreben za premikanje drv in oglja v peči. Izdelovali so ga iz ognjevarne kovine, običajno po naročilu pri kovaču. Tudi nekatere gospodinje so uporabljale lesen gorilnik, s katerim so mešale pepel, včasih pa so ga uporabljale kot baklo za osvetlitev koče.

Kapelnik je bil kovinski kavelj z lesenim ročajem. Uporabljali so ga za prijemanje ponve. V Rusiji so jo imenovali kapela, od tod tudi ime kavelj.

Kapelnik je eden redkih gospodinjskih predmetov, ki ni zamrl, ampak se je ponovno rodil v sodobni kuhinjski industriji. Nekateri proizvajalci ustvarjajo kolekcije ponv in loncev, ki potrebujejo samo en odstranljiv ročaj. V sodobnem domu to pomaga znatno prihraniti prostor.

S sankami ali prijemom so v peč poslali litoželezen lonec s hrano. Gospodinje so imele običajno več rogov: majhne, ​​srednje in velike - za jedi katere koli velikosti. Ročaj je imel lesen ročaj in kovinsko podlago. Z določeno spretnostjo so si nekateri lastniki sami izdelali prijeme brez pomoči kovačev.

Vrtnar

Široka in ploščata lopata iz enega samega kosa lesa. Gospodinje so s pomočjo vrtnarja vzele pito ali kruh in ga poslale v peč.

Za njegovo izdelavo so bili primerni aspen, lipa ali jelša. Ko je mojster našel drevo potrebne velikosti, ga je razdelil na dva dela. Vsak kos je bil nato izrezljan v dolgo desko. Nanj so narisali vrtnarjev obris in ga zgladili ter poskušali odstraniti vse zareze. Po izrezu je bil predmet ponovno očiščen.

Tovrstne kuhinjske pripomočke lahko danes najdemo v italijanskih kavarnah, kjer kuharji z njimi vzamejo pico iz pečice.

mlinski kamen

Kmetje so vedeli: kruh je glava, zato so k pridelavi in ​​spravilu žita pristopili odgovorno. Kmetje so zbrano žito zmleli v moko, za to pa so običajno uporabljali ročne mlinske kamne. Naprava je bila sestavljena iz dveh tesno prilegajočih se kamnitih krogov. Na vrhu je bila majhna luknja za sipanje žita in ročaj, ki je vrtel mlinski kamen.

Mlinske kamne so izdelovali iz kamna, redkeje iz lesa z vključevanjem kovinskih elementov. Mlinske kamne najdemo tudi v oddaljenih vaseh. Sedaj pa jih bolj pogosto uporabljam za mletje semen in oreščkov, kot pa za pripravo moke.

Dodatki za dom in vrt

Pomelo

Za razliko od navadne metle so metlo uporabljali samo za čiščenje v bližini peči in za čiščenje pepela.Navzven je videti kot metla: dolg ročaj, na katerega so bile privezane brinove veje, grmičevje, krpe ali goba.

V slovanski folklori je bil pomelo atribut čarovnic ali Babe Yage. Z njim so bili povezani številni pregovori in reki.

Korito in rubelj

Potrebne so bile za pranje in likanje oblačil. Korito so uporabljali za umivanje, napajanje živine, v njem so pripravljali testo ali kisle kumarice. Ta beseda izvira iz "lubja", iz katerega so bila narejena prva korita. Kasneje so jih izdelali iz polovic palube, pri čemer so v sredini izdolbli vdolbino.

Oprano perilo je bilo zlikano (valjano) z rubljem. Sestavljen je iz pravokotne deske z zarezami in valjarja. Blago so navili okoli valjarja in ga z rubljem valjali po mizi. Hkrati se je laneno blago zmehčalo in zgladilo.

Rocker

Vsi so videli ta gospodinjski predmet. Rocker je ukrivljena palica s kavlji na koncih. Za njegovo izdelavo so bili primerni vrba, lipa in aspen. Na jarmu so nosili vedra vode. Mimogrede, prenašanje vode na rockerju ni tako enostavno, kot se morda zdi. Prvič, to čisto žensko delo je fizično težko. Drugič, da voda iz vedra ne brizga, je morala ženska hoditi s posebno, gladko hojo.

Napredek se je ves čas premikal, zato je rubelj zamenjal likalnik iz litega železa. Zaradi visokih stroškov je veliko kasneje prišel v široko uporabo. Likalnik so segrevali na štedilniku ali pa so vanj vlivali vročo oglje. Litoželezni likalniki so tehtali veliko: od 5 do 12 kg. Likanje z njimi je bilo v primerjavi z rubljami težavno in neprijetno, lahko pa je zlikalo »oblikovano« perilo, medtem ko je rubelj zmogel le ravno perilo.

Kolovrat

Pomemben atribut v domu vsake ruske gospodinje. Ženske so od očeta, brata ali ženina dobivale v dar kolovrat.Ta gospodinjski predmet je bil cenjen in skrbno obravnavan. Rezila in dna kolovratov so bila okrašena s slikami - v vsakem kraju na svoj način. Delo predilke je bilo monotono in dolgo; Predenje niti je napredovalo počasi, zato so dekleta že zgodaj začela osvajati ta postopek in pripravljati doto.

Škatla

Garderobne omare so se v hišah pojavile veliko kasneje, sprva pa so bile skrinje uporabljene za shranjevanje stvari. V skrinjo so položili dekliško doto, jo tudi poslikali in okrasili z rezbarijami. Skrinja bi lahko bila popolna dekoracija hiše. Veljalo je: več kot je skrinj v hiši, bolj uspešna je družina.

Srp

Je kovinski lok z lesenim ročajem. Srp mora biti zelo oster. Z njegovo pomočjo so kmetje pobirali pridelke.

Prve vrste srpov so imele silikonsko konico. In vrsta srpa, na katero smo navajeni, se je pojavila šele v 18. stoletju.

Mnogi gospodinjski predmeti se zdaj zdijo smešni. Toda naši predniki so jih uporabljali za vodenje gospodinjstev, ukvarjanje s poljedelstvom in živinorejo. Večino gospodinjskih predmetov navadnih kmetov je zdaj mogoče najti le v muzejih, v nekaterih vaseh pa starejša generacija še vedno uporablja grabeže, poker in stvari shranjuje v skrinje. In v mnogih hišah lahko vidite ohranjene kolovrate.