Zakaj potrebujete krožnik pod krožnikom?
V dobi hitre prehrane in prehranjevanja na teku malokdo razmišlja o pravilih bontona ob jedi. Postavitev mize lahko varno pripišemo določeni umetnosti. Ni ga vedno mogoče takoj obvladati. Na primer, koliko krožnikov je treba postaviti pred gosta? Zakaj ena ni dovolj? Ne pozabite!
Vsebina članka
Zakaj potrebujete držalo za krožnike?
Ko pridejo gostje, bi morale biti mize že pogrnjene. Vedno začnemo s krožnikom, na katerem ležijo jedilni pribor in serviete. Imenuje se servirna soba. Imenuje se tudi shramba ali preprosto krožnik.
Ko katero koli jed prinesemo k gostu, je ne postavimo neposredno na prt. Spodaj mora biti krožnik. Ta posebna jed označuje število ljudi, ki sedijo za mizo. Gostje sedijo tam, kjer je servirni pribor.
Pomembno! Tudi praznih porcijskih krožnikov za predjedi ni običajno postaviti neposredno na prt.
Uporaba krožnikov je primerna ne le na uradnih praznikih, ampak tudi na običajnih družinskih večerjah. strinjam se, Primerni so za serviranje toplih jedi, loncev, juh itd. Lahko služijo tudi kot stojalo za jedilni pribor. To pravilo bontona je posledica dejstva, da lahko vroča jed umaže prt in nanj lahko pridejo kapljice ali drobtine.
Kako pravilno uporabiti nadomestni krožnik
Obstajajo skrivnosti uporabe te posode.
Kakšen naj bo krožnik?
Servirni krožniki morda niso vključeni v komplet jedilnega pribora. V tem primeru jih bo treba kupiti posebej. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri izbiri stojala za krožnike.
Pomembno! Pravilno stojalo mora izpolnjevati tri pravila: ujemati se z obliko glavne jedi, biti ravno. Prav tako naj bodo posode večje (ne manj kot 2,5 cm od roba), v katerih se strežejo kuhane jedi.
- Ni nujno, da sta material in oblika enaka drugim predmetom. Ampak Obvezna zahteva je skladnost krožnika s celotnim servisom, pa tudi z dizajnom mize ali prta.
- Univerzalna možnost bi bila nakup pozlačena ali posrebrena plošča. Ta stojala so idealna za vse barvne storitve. Če ima vaša posoda srebrn rob, izberite posrebreno stojalo. Enako je z zlato obrobo.
- Druga univerzalna možnost - bel krožnik. Obstaja pa možnost, da bo celotna storitev izgledala veliko bolj preprosto. Položaj je mogoče popraviti s čudovito perforacijo na straneh, biseri ali reliefom.
nasvet. Če ste ljubitelj minimalizma in imate raje bel jedilni pribor, lahko kupite kontrastne servirne krožnike, na primer črne. Za popolnost serviranja dokupite še črno posodo: skodelice, sklede za solato, solnice itd.
- Tisti, ki imajo radi nestandardne oblikovalske rešitve, bodo našli primerne jedi iz lesa ali njegovo posnemanje.
- Groba keramika se bo odlično podala k pletenim jedem. Slaba stran te rešitve pa je, da obstaja nevarnost, da bo razlita tekočina končala na prtu.
- Nenavadna in modna rešitev bi bila uporaba prozornega stekla. Ljubitelji visokotehnološkega sloga bodo to cenili.
- Če imate kristalne kozarce, vaze ali sklede za solato, se obrnite proti kremenčevim krožnikom, ki posnemajo kristal.
Kako namestiti in odstraniti
Stojalo mora biti nameščeno strogo nasproti vsakega stola, pripravljenega za gosta. Pogrinjkov ne postavljajte preblizu ali predaleč od roba mize. Optimalna razdalja do roba je 2,5 cm.
Prej, ko so odnesli eno jed in prinesli drugo, so morali zamenjati krožnike. Toda zdaj je sprejemljivo, da se predjedi in glavne jedi postrežejo brez zamenjave podstavnih krožnikov.
Pomembno! Podkrožnikov nikoli ne uporabljamo pri serviranju sladice.
Tudi če jih pustite na mizi v restavraciji, bodo jedilni pribor odstranili. Tega ne morete storiti sami: to je odgovornost natakarja. Na to potrebo ga lahko le vljudno opomnite.
Kako zamenjati nadomestno ploščo
Dandanes so dovoljene variacije na temo servirnih krožnikov. Njegovo vlogo lahko igra leseni podstavki, ki so idealne za tople jedi. V nekaterih obratih jedi postrežejo neposredno v ponvi, ki je postavljena na leseno stojalo.
Po videzu ta stojala zelo spominjajo na nespremenljiv atribut katere koli kuhinje - desko za rezanje. Obstajajo lahko posebne vdolbine za posode z omakami.
Druga možnost je zamenjava stojala s krpo, odporno na vročino.
Seveda lahko pogostitev dobro mine tudi brez stojal. Če pa želite, da je vaše srečanje videti slovesno in prestižno, ne pozabite pod krožnik postaviti krožnika.
Zakaj to sranje??? Drugačni časi, različne potrebe. Neumni so tisti, ki nimajo kaj početi. In sploh, zakaj se je avtor odločil, da so vsi okoli idioti??? Sit sem teh ničvrednih učiteljev.
V času nadomestnih znakov ni bilo pralnih strojev. Zdaj so primerne tam, kjer se jedci za mizo nenehno menjavajo, prt pa ostaja, t.j. v restavracijah itd.
In v Mordoviji sem bil na poroki, ni bilo niti prtov, ko so menjali posodo, so gostje prišli ven, da bi zadihali, gostiteljica pa je z nožem strgala po mizi! A vse te modrosti so si izmislili Evropejci, hoteli so se pokazati in to iz revščine. Z ostanki večerje so jedli suho palačinko in jo imenovali pica, ali pa so stražarji žabam in plesnivemu siru (ki ga je ruska gospodinja zavrgla) rekli »visoka kuhinja«! Dvorjani Karla Velikega so jedli meso z rokami, a to ne pomeni, da so bili nekulturni!
Popolnoma prazen članek. In na vprašanje v naslovu "Zakaj potrebujete krožnik pod krožnikom?" ni bilo odgovora. Mislim, da je to zato, ker avtorica sama ne pozna odgovora na svoje vprašanje. Želel sem postati pameten, zato sem prišel do tega članka.
Če članek ni zanimiv in relevanten, zakaj ga berete? Lahko jeste z rokami na časopisu, če vas moti, in ne jamrajte zaman o prebranem.
Zelo informativen članek. Hvaležen. V 70. letih dvajsetega stoletja je bil krožnik za pito levo od vilic, na fotografiji je postavljen nad zobce vilic, desertni nož pa je na vrhu, kako to komentirati?
Najlepša hvala! Zelo poučno, zanimivo in uporabno!
Hvala za članek! V našem primitivnem »progmatično-racionalnem« času posode za enkratno uporabo, plastičnih prtov in čajnih vrečk, ki smetijo po našem svetu, si vsaj v obliki porcelanastih servisov res želimo klasike, lepote in stabilnosti. Slava drugi plošči!
Avtor naj bi nekako vedel, da »posrebrenih« krožnikov in sploh porcelana ni.
Kar je videti kot sijoče zlato, je zlato. Toda z belo kovino je slabše - srebro prelahko reagira s hrano, hitro potemni in se sname s porcelana. Zato je belo-srebrna sijoča kovina na porcelanu in steklu platina. Mimogrede, močno ne priporočam pomivanja posode z zlatim in platinastim dekorjem v pomivalnih strojih, sicer bodo hitro prevzele zelo nepredstavljiv videz ...