DIY prenosni tandoor
Mnogi od tistih, ki živijo v podeželski hiši ali pogosto obiskujejo svoje podeželske hiše, sanjajo o lastništvu tandoorja. To je peč za praženje, zasnovana za uporabo na prostem. Jedi v njej niso le okusne, ampak tudi zdrave. Takšen dizajn je povsem mogoče narediti sami. Poleg tega se lahko naredi kot stacionarni tandoor iz opeke ali gline in prenosni (mobilni). Ugotovimo, kako narediti zadnjo možnost.
Vsebina članka
Značilnosti prenosnega tandoorja
Prenosna različica se od stacionarne peči, ki jo je mogoče namestiti tudi v tla ali na betonski temelj, razlikuje po tem, da jo je mogoče premakniti na katero koli območje mesta. Če želite sami narediti mobilno strukturo, morate narediti rampo za prevoz in samo pečico. Kot osnovo za slednje lahko vzamete telo plinskega kotla ali navaden 200-litrski sod. Če je dovolj zelo majhna prostornina, bo zadostovala tudi ponev.
Običajno prenosno različico lahko naredite iz glinenega cvetličnega lonca ali vedra. Poglejmo, kako narediti takšno zasnovo in kako dobiti peč na kolesih.
Kako zgraditi prenosni tandoor
Če želite to narediti, morate pripraviti:
- trije glineni cvetlični lonci - velika talna, srednja in namizna različica s perforiranim dnom;
- utež z luknjo v sredini (primerna je utež za utež ali palico);
- kamni, ki se uporabljajo pri oblikovanju krajine;
- žaga za kovino
Postopek izdelave prenosne peči izgleda takole:
- Vzemite velik lonec in ga postavite navpično.
- Vanj je postavljena najmanjša posoda, na dnu katere so predhodno narejene luknje.
- Za stabilnost je v ta lonec nameščena utež (delovala bo kot kurišče).
- Nastala konstrukcija se preveri glede zanesljivosti - če se med nihanjem zlahka premika, je treba uporabiti večjo obremenitev.
- Nato odžagamo dno srednjega lonca (ni ga treba zavreči).
- Posodo z odrezanim dnom obrnemo in postavimo v velik lonec.
- Prostor med velikimi in srednjimi posodami je napolnjen s kamni, ki se uporabljajo v krajinskem oblikovanju.
- Za večjo toplotno prevodnost lahko kamnom dodamo pesek ali sol.
Odrezano dno se uporablja kot pokrov. Če želite upravljati domači tandoor, morate v grlo, ki ga tvori srednji lonec, vliti premog in ga zažgati. Kuhati morate začeti, ko vse skupaj zgori.
Kako zgraditi mobilno pražarno z lastnimi rokami
Za izvedbo te ideje je potrebno narediti voziček. Vzemite močno kovinsko stojalo - lahko ga zgradite sami. Najprej se iz železnih cevi zvari okvir, nato pa se nanj pritrdijo osi za kolesa. Na stojalu je izdelana podlaga, ki je obloga iz opeke, ki se drži skupaj z malto. Za udobje je na napravo pritrjen ročaj.
Gradnja tandoorja
Osnova same peči je držalo - katera koli cela kovinska posoda. Pred namestitvijo na platformo odrežite končni del. Njegovo mesto bo prevzel polnilni vrat.
Premična peč se začne s pepelnikom, ki služi kot vir toplote.Na dnu posode je treba izrezati odprtino zanjo. Slednji je postavljen na mobilno platformo. Vanj privarite nosilce in namestite rešetko, po možnosti litega železa.
Nato morate začeti označevati in prilagajati opeke. Nato z njimi obložite sponko od znotraj.
Referenca. Z diamantnim kolutom se opeke razrežejo na zahtevano velikost.
Ko zgradite jamo za pepel, nanesite malto in nato položite naslednjo vrsto opeke.
Po postavitvi treh nivojev namestite vrata za puhalo. Ta del je obložen z opeko v obliki trapeza. Zunaj je ožji kot znotraj. Nato se iz opeke naredi nekakšen čep, ki je opremljen z ročajem. Uporablja se za tesno zapiranje zračnika. Nato nadaljujte s polaganjem do konca.
Obroči iz litega železa so primerni za pokrov tandoorja. Tako pečica ne bo izgubljala akumulirane toplote, nanjo pa lahko postavite železno posodo, na kateri bo priročno pogreti porcijo hrane.
Dodatki za tandoor - mrežica za pritrditev nabodala in nosilci - so iz armature. V notranjosti pečice so pritrjeni vzdolž robov delovne komore.
Ne pozabite izolirati pekača. Odlična možnost je plast bazaltne volne. Nanj je nameščena folija. Peč je premazan z obeh strani. Za oblogo lahko uporabite glino ali gradbeno mešanico.
Po končani namestitvi je treba tandoor kalcinirati. Da bi to naredili, se v njem prižge ogenj, vendar najprej s papirjem ali premogom. Nato dodajo sekance. Toploto postopoma povečujemo. Po 4–5 žganjih pustimo, da se peč ohladi. Tega procesa ni treba pospešiti - zgoditi se mora naravno: tako bo struktura postala resnično močna.
