DIY opečni tandoor
Tandoor je zanesljiva in trpežna pečica-pekalnik, ki se postavi na prostem. Lahko ga zgradite sami, tako da pripravite potrebna orodja in natančno preučite navodila.
Vsebina članka
Kakšni so načini ustvarjanja tandoorja iz opeke?
Eden od njih je standardna obloga. Strogo gledano, to ni popolna izdelava peči iz nič, ampak tako imenovana posodobitev končne naprave. Navsezadnje je pomanjkljivost običajnega kupljenega izdelka mobilnost in krhkost. Takšnega tandoorja ni mogoče preprosto pustiti na dvorišču hiše, saj ga lahko ukradejo ali uničijo, zato je pitovna pečica dodatno obložena z gradbenimi materiali, da je konstrukcija bolj mirujoča. Opeka je postavljena pravokotno, zato vam je ni treba natančno prilagajati obliki peči. Praznine, ki nastanejo med izdelkom in zidom, so napolnjene s peskom ali soljo. Slednji ima boljšo toplotno kapaciteto.
Tandoor je lahko v celoti izdelan iz opeke - iz nič. Začnejo z ustvarjanjem ločenega temelja, kjer se naknadno postavi struktura želene oblike. Ta možnost je bolj delovno intenzivna in zamudna.
Tandoor se lahko razlikuje po obliki - lahko je navpičen in vodoraven. Preden ustvarite izdelek, se morate odločiti za njegovo vrsto.
Tudi možnosti uporabe opeke se razlikujejo. Lahko vzamete celoten material ali njegove polovice.Obstaja tudi način namestitve na žep.
Ustvarjanje podlage za pečico
Začnejo s pripravo potrebnih materialov in orodij. Boste potrebovali:
- Opeka. Bodite prepričani, da so ognjevarni in šamotni. Z njegovo pomočjo bodo postavljene stene peči, na gradbeni material pa bo razumna toplotna obremenitev. Količina je odvisna od velikosti žara in debeline njegovih sten. V povprečju je potrebnih od 300 do 1.200 kosov.
- rešitev. Priporočljivo je, da to storite sami. Dovolj je, da glino zmešate z vodo in peskom. Lahko kupite že pripravljeno toplotno odporno mešanico s šamotno osnovo. Pomembno je zagotoviti, da bo izbrana rešitev dolgo časa vzdržala visoke temperature.
- Armirane palice in beton. Uporablja se za ustvarjanje osnove strukture.
- Palice ali deske. Potreben za oblikovanje predloge za bodočo peč.
- Kos cevi, katerega premer je večji od 10 cm. Uporablja se za puhalo. Če cevi ni, lahko to storite z opeko.
Ko so potrebni materiali pripravljeni, začnejo pripravljati temelje. Osnova je potrebna zaradi dejstva, da ima opečna peč veliko maso. Ustvarjanje fundacije je sestavljeno iz naslednjih korakov:
- Priprava jame s premerom približno 60 cm mora biti vsaj 20 cm večja od premera bodoče peči.
- Dno je prekrito z geotekstilom, nanj pa se vlije drobljen kamen, katerega plast je 15 cm. Nato pride na vrsto pesek. Na vrhu je mogoče položiti hidroizolacijski material.
- Vgradi se armatura, nato se vlije beton.
Podnožje je lahko bolj poglobljeno ali dvignjeno nad površino.
Iz cele opeke
Ugotovljeno je bilo, da je tandoor ustvarjen iz celih kosov opeke ali iz polovic. V prvem primeru ni treba narediti predloge.Začetni krog materiala je položen na suhem. Priporočljivo je, da vnaprej izračunate, koliko opek bo uporabljenih za vsako vrsto, glede na velikost materiala. Prav tako je treba obrezati vogale, da bo oblika bolj ovalna in brez ostrih robov.
Če je v eni vrsti 8 opek, bo premer notranje podlage od 33 do 35 cm. Za povečanje tega kazalnika (48–51 cm) je dovolj, da je vrstica sestavljena iz 10 opek.
Zgornji dve vrsti se začneta zožiti proti vratu. Če želite to narediti, morate opeke skrajšati za 1 cm za predzadnje naročilo in za 2 cm za zadnje. Od števila vrst je odvisna tudi višina pečice.
Kako narediti tandoor iz polovic opeke
Tehnologija izdelave pekača iz polovic se bistveno ne razlikuje od prejšnje različice. Material je treba razrezati na dva dela z mlinom in obrezati vogale vsake polovice. Ta metoda je primerna, če ne nameravate prekriti zunanjega dela konstrukcije z glino in ne izvajate kozmetične obdelave, ki vam bo omogočila ustvarjanje tandoorja bolj tradicionalne oblike, ki spominja na vrč.
Algoritem delovanja je podoben. Začnejo z izračunom naročila in izračunom velikosti odrezanih vogalov. Nato se pripravi podlaga, pripravijo se polovice zidakov in začne se polaganje. Za lažji postopek je priporočljivo pripraviti vzorec. Pomembno je, da je prva vrsta neprekinjena. Puhalo začnejo opremljati iz druge vrstice.
Peč-žegalnik iz opeke, postavljene na palico
Prednost uporabe te metode je ustvarjanje gladke notranje površine izdelka. Takoj je pripravljena za pripravo somunov. Toda takšno zidanje je precej krhko, zato je treba strukturo okrepiti.Če želite to narediti, uporabite žični snop in ga na vrhu pokrijte z raztopino cementa ali gline.
Začnejo z izračunom naročila. Za peč s premerom vratu 40 cm in podnožjem 60 cm bo za začetni 2 vrsti potrebnih 28 opek. Za naknadno naročanje uporabite 23, nato 19.
Začnite pripravljati vzorce. To je poseben okvir, katerega spodnja osnova mora biti enaka polmeru ustvarjene peči, zgornja osnova pa mora biti enaka vratu. Znotraj vzorca so nameščeni skakalci dolžine 30 in 25 cm, ki se nahajajo vzporedno z osnovo. Pritrjeni so v korakih, ki ustrezajo dolžini opeke. Ukrivljeni del vzorca mora biti upognjen iz tankega traku in pritrjen na konce palic podnožja in preklad.
Nastali vzorec je treba postaviti na sredino podlage. Po tem se začnejo obračati. Enkrat je enak debelini opeke. Prva vrsta je postavljena na suho. Izračunana razdalja notranjega šiva je 3 mm.
Pripravite raztopino na osnovi mešanice za zidanje peči. Iz vrste vzemite eno opeko naenkrat in jo spustite v vodo, pokrijte z malto na 3 straneh, vključno z zadnjico in obema ležiščema. Nato se vrnejo na svoje mesto. Opeke ni treba premazati z malto samo tam, kjer bo jama za pepel.
Pri postavitvi tretje vrstice je gradbeni material nameščen z naklonom proti sredini. Ko je gradnja peči končana, je njena zunanja površina končana. Notranjost lahko prekrijete z glino. Pustite, da se suši nekaj tednov. Nato morate izvesti začetno ogrevanje. Ko so te aktivnosti zaključene, se začne kurjenje peči.
Tandoor je primeren za pripravo različnih jedi in lahko postane pravi okras dvorišča. Lahko ga ne samo kupite, ampak tudi naredi sam. Dovolj je, da pripravite potrebne materiale, orodja in sledite navodilom.
